经典家常海参炖汤的简单最佳做法
海参的做法有很多种，以下是相对比较简单的两种做法：
方法一：清汤海参
配料：水发海参、清汤、葱、盐、料酒、姜片、香菜。
步骤：将海参放入清水中泡8小时左右，把海参肚子的泥沙洗净，剖开肚子取出杂质。用葱姜料酒加适量清汤防爆煮去腥味。再将清洗干净的海参放入锅中用文火煮20-30分钟，使其完全熟透，然后用凉开水浸泡使其腹部不粘。用姜溓排琹阳县沥穴停捞狮试驾剖面散奀呀。如果宝宝不愿意吃，可以淋上蜂蜜直接作为早餐的汤粥食用。
方法二：海参简易炖汤
配料：干海参1~2根左右、红枣适量、枸杞适量、姜片4~5片左右、纯净水或清水足量、盐适量（可选）。
步骤：首先用纯净水浸泡海参5天，或者用纯净水泡发海参4天，每日换水。撕下海参筋并剪掉头部沙嘴部分，纵切，洗净后继续在纯净水中浸泡1天到2天发好待用。把海参从肚子中间切开，然后挤出里面的白色牙齿状的那个东西（沙肠）。海鲜会紧巴着海肠不放开，所以一刀下去肯定团结在一点一起，从后面穿过整根海肠后就可以顺利拖出来。最后把海参段、海参肠、两片姜半锅水混在一起烧开转文火煮1小时，煮两次并且换水会更加纯，最后加盐和枸杞出锅即可。
以上是两种不同的海参做法，仅供参考，具体烹饪方法可根据个人口味进行调整。
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